武漢家庭測甲醛提示要警惕身邊用甲醛保鮮的黑心毒菜

烹煮蔬菜前記得要徹底洗凈，因內地有黑心菜販居然在蔬菜上噴灑甲醛，將蔬菜的保質期延長！這是武漢家庭測甲醛向大家發出的警告。有一些蔬菜批發商為了防止蔬菜爛掉，在包裝菜前用「神秘液體」蘸一下根部，結果經檢測發現是甲醛。畢竟對于以牟利為主的商販是不會考慮到甲醛的毒性的，這就需要廣大消費者在日常中要小心謹慎了。

武漢家庭測甲醛發現很多蔬菜批發市場的商品亦有一些用白紙包裹的青菜。這些用白紙包裹的新鮮蔬菜，根部和菜葉都是濕的。對此，菜販解釋：

這些都是水蒸氣，這些都是保鮮過的。只要保存得當，放幾日都沒問題。

武漢甲醛檢測后來分別在不同的菜販買了4份，來到專業cma檢測甲醛實驗室進行化驗分析。

結果檢測結果顯示，四款菜中的有2個樣本顏色發紅或發紫，顏色愈深代表甲醛含量愈高。武漢甲醛空氣檢測表示，其實不只青菜，一些保質期短的蔬菜，都有可能被商人噴灑甲醛溶液來延長保質期。長期食用這些含有甲醛的蔬菜，可損害人體。

雖然這樣的報道之前就有過，但是在平時武漢測甲醛機構的小伙發現這樣的情況還是有出現，二十多年來，蔬菜的保鮮方法以抽真空為主，未聽過用甲醛保鮮，所以也不清楚內地農民會否用甲醛延長保質期。而肉眼亦無法觀察蔬菜是否被噴甲醛溶液。

武漢測甲醛機構提醒，一般蔬菜保質期是取決于收割時的天氣。假如雨天，蔬菜根部吸收水份較多，便容易令芯部氧化、腐爛、變黃；相反，假如天氣好、有陽光，蔬菜便可保存更久。

有些可以保存8至10日，有些幾日也不能。

武漢cma檢測機構又提醒，市民需要留意蔬菜所含的農藥，因為農民摘菜的時間并非取決于蔬菜壽命，而是看市場價。

市場賣得高，就會摘，即使早幾日前才噴農藥，農藥還未揮發，仍然會摘下。

所以市民需要小心購買蔬菜，并加以浸洗，例如用鹽水浸泡蔬菜逼出菜蟲、用熱水先焯再炒菜。

不過，武漢科學檢測甲醛表示目前國內所種植的蔬菜，都受國內政府嚴格監管。若驗出含甲醛，政府便會公布。

食品安全是與大家最為關切的一個問題，甲醛雖不是法例中容許使用的食物添加劑，但由于它是正常新陳代謝過程中的產物，大部分未經烹煮的食物都含有少量甲醛，這些食物包括水果和蔬菜、肉類、魚類、甲殼類動物和乳制品等。吃下小量甲醛不會造成急性中毒。攝入大量甲醛則會令人急性中毒，導致嚴重腹痛、嘔吐、昏迷、腎臟受損甚至死亡。